Vous l'aurez compris, les Nippons aiment la cuisine légère et les aliments frais. Alors après une balade dans le parc du Musée national de Tokyo où la verdure se contemple, filez dans un restaurant voisin ou la verdure se déguste. Simplicité et fraîcheur A l'image d'un jardin japonais, vous découvrirez peut-être alors l'harmonie des couleurs et la simplicité des ingrédients de ce bol de salade fraîche avec ses pousses de moutarde.  Autre alternative, essayez chez vous la salade de chou blanc au thon
© Jocelyne Fonlupt