La cuisine néo-zélandaise moderne, affranchie de ses origines anglaises, est connue pour l'excellente qualité de ses produits frais, voire bio.  La spécialité culinaire à ne pas manquer dans les restaurants est l'agneau, cuisiné à la menthe, au kiwi, au camembert ou même à la groseille ! La viande y a une place de choix mais presque autant que les poissons et fruits de mer : huîtres, moules, langoustes et anguilles sont partout !  Enfin, à Auckland, vous pourrez côtoyer un nombre incroyable de restaurants de communautés indienne, chinoise, japonaise ou thaïlandaise...  
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