Les restaurateurs appliquent un taux de TVA réduit de 10%. C'est une niche fiscale qui profite à un grand nombre de Français mais qui représente un manque à gagner de 3 milliards d'euros pour l'Etat. L'Etat pourrait revenir sur ce taux et l'aligner sur un taux normal de TVA à 20%. Une idée qui ferait sans doute bondir le lobby de la restauration car, comme dit le député Les Républicains Gilles Carrez, "derrière chaque niche, il y a un chien qui aboie".
© fotofund / stock.adobe.com