Comme son nom l'indique, le bac à légumes n'est pas censé accueillir d'autres aliments que des légumes, mis à part des fruits non entamés. Cependant, il va falloir réfléchir à la manière dont vous allez agencer vos légumes car certains risquent de développer des moisissures en mûrissant. Si un avocat pourra plus vite être mûr grâce à ce procédé, des fruits plus fragiles comme le citron pourraient s'abîmer rapidement. Pour mieux conserver la salade, qui a tendance à dépérir très rapidement, mettez-la dans un torchon humide ou enroulez-la dans des feuilles d'essuie-tout humidifiées.
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