Vous ne le savez peut-être pas mais si votre réfrigérateur n'a pas un système de froid ventilé, il n'a pas la même température partout. C'est pourquoi, au-delà de vouloir un frigo bien rangé, il faut disposer les aliments en fonction de trois zones bien déterminées. La partie supérieure de l'appareil est appelée zone froide car elle se situe entre 0 et 3 degrés. Vous devez y placer tous les aliments crus (viande, poisson, volaille…), la charcuterie, les conserves et laitages ouverts. Dans la partie intermédiaire, dite zone fraîche (de 4 à 6 degrés), conservez les viandes et légumes cuits, les fromages et yaourts non entamés ou les gâteaux. Enfin, le bac à légumes (qui oscille entre 8 et 10 degrés) ne doit comporter que des fruits et légumes ou bien des fromages.  
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