Contrairement aux idées reçues, placez ses œufs dans le compartiment dédié situé dans la porte de votre réfrigérateur est loin d'être une bonne idée. En effet, en ouvrant la porte de votre appareil, vous allez créer des variations de température qui peuvent altérer le goût de l'œuf, l'imprégner des odeurs des autres aliments, mais aussi détériorer sa fraîcheur. Conservez donc vos œufs dans leur emballage d'origine ou bien mettez-les dans une boîte fermée en y marquant la date de péremption. Surtout, ne les lavez pas, car vous risquerez d'abîmer la pellicule antibactérienne naturellement présente sur les coquilles.
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