Pour éviter une intoxication alimentaire avec des aliments congelés, voici nos recommandations :

• Choisir un bon emballage pour les aliments : gardez l'emballage d'origine. Pour les produits que vous congelez vous-même, optez pour des boîtes hermétiques ou des sacs congélation en indiquant dessus la date limite de consommation.
• Votre congélateur doit avoir une température de -18 degrés.
• Il ne faut jamais recongeler un produit qui a déjà été congelé.
• Quand vous achetez des produits surgelés au supermarché, transportez-les dans des sacs isothermes.
• Respecter impérativement la durée de conservation des aliments au congélateur.