Le vrai/faux du barbecue. On peut utiliser le barbecue comme un four 

Le vrai/faux du barbecue. On peut utiliser le barbecue comme un four 
Avec un couvercle, le barbecue fonctionne comme un four. © Aleksei Potov - stock.adobe.com
Vrai. Lorsque vous n'utilisez pas la cuisson directe, c'est-à-dire au-dessus des flammes, la cuisson au barbecue agit comme un four. En fermant le couvercle, vous maintenez une haute température, une cuisson rapide et évitez le dessèchement des aliments : c'est le principe de chaleur tournante que l'on retrouve dans les fours. Vous pouvez ainsi faire cuire des pièces de viande comme des rôtis en utilisant votre barbecue.
Vrai. Lorsque vous n'utilisez pas la cuisson directe, c'est-à-dire au-dessus des flammes, la cuisson au barbecue agit comme un four. En fermant le couvercle, vous maintenez une haute température, une cuisson rapide et évitez le dessèchement des aliments : c'est le principe de chaleur tournante que l'on retrouve dans les fours. Vous pouvez ainsi faire cuire des pièces de viande comme des rôtis en utilisant votre barbecue.
© Aleksei Potov - stock.adobe.com