Vrai et faux. Si vous utilisez un barbecue électrique ou à gaz, il est indispensable de l'éteindre selon votre mode d'emploi. Pour un barbecue à charbon, vous devrez avant tout jouer la carte de la sécurité. Ainsi, si votre barbecue est protégé du vent, dans un endroit sans risque d'incendie ou présente un couvercle que vous pouvez refermer, vous pouvez laisser le feu s'éteindre de lui-même pendant 48h. Si laisser le barbecue tel quel peut présenter un danger, vous choisirez alors de l'éteindre. Pour cela, n'utilisez pas d'eau mais préférez jeter du sable sur les braises ou encore la cendre des précédents barbecues.   
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