Les torchons de cuisine sont de véritables nids à bactérie. L'emploi de ces derniers en cuisine est multiple. Ils sont utilisés pour se sécher les mains, essuyer la vaisselle, mais aussi passer un coup sur la table. Il est donc essentiel de laver ses torchons très régulièrement, à 60°C, l'idéal étant de les changer tous les deux jours pour éviter toute contamination par des bactéries. Un autre conseil est d'en réserver un pour essuyer la vaisselle, et un second pour s'essuyer les mains. Bannissez absolument les torchons ou lingettes humides dans la cuisine, surtout si vous cuisinez de la viande crue.
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