Plus grand salin de la Méditerranée, le salin d'Aigues-Mortes accueille dans ses vastes étendues la première réserve de flamants roses d'Europe. De juin à août, les Salins d'Aigues-Mortes se teintent de rose, offrant un spectacle surnaturel qui n'est pas sans rappeler les beautés du Lac rose du Sénégal.
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