Le kougelhopf alsacien

Savoureuse brioche aux raisins secs et aux amandes saupoudrée de sucre glace, le kougelhopf alsacien que l'on déguste à Noël fait l'objet de nombreuses légendes quant à son origine. On raconte notamment que cette brioche fut confectionnée pour la première fois par les Rois Mages pour remercier l'hospitalité du pâtissier de Ribeauvillé, et que sa forme est celle de leurs turbans.
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