En Franche-Comté, les fermes traditionnelles sont des édifices trapus constitués d'une structure et d'une charpente en sapin ou en épicéa et de murs en pierre. Les toits descendent très bas pour se protéger des hivers rigoureux. Hébergements authentiques du Haut-Doubs, on y pratique également le fumage et la salaison dans le tuyé, la pièce centrale de la maison.
© Sylviane CHAUVIN