En 1852, Napoléon III fait construire la pisciculture impériale de Huningue pour développer la fécondation artificielle des œufs de truites et de saumon. Cette technique, découverte en Allemagne à la fin du XVIIIe siècle, est introduite en France à partir de 1842.
© L'Internaute Magazine / Ariane Gaudefroy