Une enseigne très populaire

Chartier change aujourd'hui de main. C'est l'une des rares brasseries a avoir su se renouveler tout en conservant son esprit d'antan, le long des Grands Boulevards. 111 ans après son ouverture, le bouillon connaît un nouvel administrateur, Gérard Joulie, propriétaire de dix autres brasseries à Paris.
© Agathe Azzis / L'Internaute Magazine