Située dans le quartier d'affaires de Lyon-Vaise, L'Ouest est la dernière née des cinq brasseries de Paul Bocuse. Dans un décor de loft, le chef Cédric Boutroux vous emmène aux Antilles avec des accras de morue, en Extrême-Orient avec des nems de gambas, sur l'archipel japonais avec un sashimi de saumon à la moutarde wasabi... Une cuisine du marché est également proposée.
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