Le businessmanA 53 ans, Alain Ducasse est à la tête d'un groupe qui compte une vingtaine de restaurants partout dans le monde. Du bistrot au restaurant 3 étoiles, Alain Ducasse a su se diversifier tout en conservant sa renommée. Il est à la fois un modèle de réussite pour les jeunes chefs et fait rêver les lecteurs "parce qu'il donne du rêve aux gourmets". Annabelle "admire son parcours". Comme elle le rappelle, "il est deux fois 3 étoiles au Guide Michelin avec Le Louis XV à Monaco et le Plaza Athénée à Paris, il est président de la chaîne Châteaux et Hôtels Collection depuis 1999 et dirigeant du Groupe Alain Ducasse, [...] et emploie 1 400 employés. Il a été classé au 94e rang des 100 personnalités les plus influentes du monde". Un parcours qu'on ne peut manquer de saluer.
© V Von Zitzewitz