Un chef proche de la nature Malgré une certaine discrétion, Michel Bras est l'un des chefs les plus admirés. Bertrand souhaiterait le rencontrer pour "échanger sur les valeurs de la gastronomie : couleur, forme, texture, goût et qualité des produits" tandis que Corine aimerait avoir des "tuyaux pour épater ses amis le samedi soir !". Elle est séduite par "sa cuisine à base de plats régionaux agrémentés d'herbes et d'aromates cueillis sur le Causse aveyronnais".
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