Située dans un parc magnifique à Montbellet, entre Tournus et Mâcon en Bourgogne, La Marande est une belle maison bourgeoise à l'élégance contemporaine. La cuisine préparée par le chef Philippe Michel séduit par sa finesse, avec des "assiettes particulièrement graphiques" dixit le guide Michelin, qui lui a attribué une étoile. "Et le choix de vins de Bourgogne en rehausse encore les saveurs !" Son "menu Saveurs" vaut le détour pour son rapport qualité/prix, servi du mercredi au vendredi hors jours fériés : 30 euros sans fromage, 35 euros le menu complet (amuse bouche, cromesquis d'escargot et pied de porc à l'ail ou entrée du marché, râble de lapin ou filet de féra rôti, fromages affinés ou fromage blanc, soufflé chaud au Grand Marnier à l'orange et mignardises).
© La Marande