Il est photographe depuis plus de 30 ans. Sa spécialité : les portraits. Il accorde un soin particulier aux traits du visage et au regard. A ses débuts, il a fondé le "Studio de l’air", spécialisé dans la réalisation de pochettes de disques (Téléphone, Eddy Mitchell, Alain Bashung ont notamment fait appel à lui). Il réalise toujours aujourd’hui des portraits de célébrités pour des campagnes de publicité : Claudia Cardinale, Pierre Arditi, Alain Prost, Gérard Jugnot, Eric Tabarly, Christian Bîmes, Guy Roux... Depuis quelques années, Gérard Ruffin s’est aussi tourné vers la réalisation de films publicitaires (Optic 2000, Baguepi, Calgon...)