Cerné par les hautes montagnes de la chaîne des Dikti, le plateau du Lassithi est une vaste étendue de champs et de vergers, à 900 mètres d'altitude, parsemée par les ruines d'anciens moulins à vent (on en comptait 20 000, construits par les Vénitiens au XVIIe siècle). A voir : la grotte du mont Dicté, berceau de Zeus...
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