Fondée en 670, la cité de Kairouan a été un important centre pour la diffusion de l'islam et de la langue arabe en Afrique du Nord. Elle est d'ailleurs considérée comme la première ville sainte du Maghreb. Sa grande médina entourée de remparts enserre une myriade de trésors : bassins des Aghlabides, échoppes de tapis, dars (maisons traditionnelles) aux portes richement sculptées… Sans oublier ses somptueuses mosquées !
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