Ancienne capitale des Canaries jusqu'en 1927, Santa Cruz est une grande ville dynamique dotée de constructions modernes, dont un auditorium spectaculaire dessiné par Santiago Calatrava. Mais la ville a su conserver un certain charme colonial : vous le verrez en flânant autour de la plaza de la Iglesia, dominée par le campanile de l'église de la Concepción, et le long de la calle de la Noria, bordée de maisons basses aux façades multicolores.
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