Résultats 1 - 10 sur un total d'environ 476 pour aliment hypocalorique
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Acétate de butyle
Solvant industriel utilisé pour la production de laques, de colles, etc. Il est présent à l'état naturel dans certains fruits comme la pomme. Il sert ... -
À la grecque : définition du mot à la grecque dans le dictionnaire
Terme culinaire qui consiste à cuire un aliment, généralement un légume, dans de l'huile d'olive avec des herbes aromatiques. -
Disulfite de potassium
Agent de conservation des aliments, il est utilisé comme conservateur dans de nombreuses préparations comme la moutarde de Dijon, comme antioxydant ou ... -
Cuire à couvert : définition et synonymes du mot cuire à couvert dans le ...
Cuire des aliments dans une sauce aromatique à l'intérieur d'un récipient couvert d'un couvercle. -
Noisette de beurre
Petite quantité de matière grasse alimentaire utilisée en cuisine. La noisette de beurre peut servir en cuisson, pour graisser un récipient et le rendre ... -
Commis de cuisine
Personne dont le métier est d'assister le chef cuisinier en préparant les aliments, en dressant les assiettes ou en nettoyant le plan de travail. -
Pâte de curry
Pâte réalisée à partir d'un mélange d'épices et d'aromates, utilisée pour la cuisson des aliments. Il en existe de différentes sortes selon l'épice employée ... -
Pâte de soja
Aliment chinois obtenu par le caillage du lait de soja. Très présente dans la nourriture asiatique, cette pâte présente un aspect blanc, assez mou, avec un ... -
Ficelle de cuisine
Genre de petite corde constituée de nombreux brins, à l'origine en fibres végétales (chanvre, jute, coton) utilisée en cuisine pour attacher des aliments ... -
Accumulateur de froid
Objet contenant du liquide à placer dans le congélateur avant de l’utiliser pour transporter des aliments, le plus souvent dans une glacière.