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Le Cotte Rôtie © Le Cotte Rôtie
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La rue de Cotte connaît un nouveau venu depuis début septembre. Nicolas Michel, chef cuisiner vu chez Marc Meneau, est le repreneur de La Connivence, ancienne maison de Monsieur Ghetta. Après quelques travaux le Cotte Rôti a ouvert ses portes.
Ce restaurant propose des plats du jour suivant les arrivages du marché. Tout est à l'ardoise et à petits prix. A midi, le chef propose une formule à 14 comprenant une entrée, un plat, un verre de vin ou un café selon les arrivées du marché.
Ce bistrot entraîne à la découverte des vins de la Côte Rôtie et autres appellations de la Vallée du Rhône. Le chef propose également des plats comme le Pressé de cochon et foie gras de canard, confiture de poires aux épices, le Pavé de lieu noir lentilles au citron confit émulsion de langoustine à la badiane.
En dessert, les gourmands pourront se divertir les papilles avec une
Dacquoise à l'anis et fenouil confit.
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fiche du Cotte Rôtie
