Il est également important de savoir que la température n'est pas la même partout dans le frigo. Il est essentiel de bien ranger les aliments dans le frigo en fonction de quatre zones :

• La porte : c'est l'endroit où la température est la plus élevée. Vous pouvez y ranger les boissons, sauces, condiments, beurre et confitures.
• Le bas du frigo ou bac à légumes (entre 8 et 10 degrés) : comme son nom l'indique, il faut y mettre seulement vos fruits et légumes, et éventuellement le fromage.
• La partie du milieu (entre 4 à 6 degrés) : l'idéal est d'y disposer les aliments cuits comme les viandes, volailles, poissons, et légumes cuits, mais aussi les produits laitiers (lait, yaourts et fromages) ou les gâteaux.
• La partie haute, la zone la plus froide de votre réfrigérateur (entre 0 et 3 degrés) : vous pouvez y ranger les aliments crus comme les viandes et poissons, la charcuterie, les conserves et les laitages ouverts.