Pour vos salades vertes ou salades de crudités, vous n'avez que l'embarras du choix ! Beaucoup d'huiles peuvent convenir, mais attention, certaines huiles ont un goût plus prononcé que d'autres, comme l'huile de sésame ou l'huile de noix par exemple. Tout dépend de vos goûts. Voici une liste des huiles pouvant servir de base à une bonne sauce vinaigrette : l'huile d'olive extra vierge, l'huile de noix, l'huile de noisette, l'huile de lin, l'huile d'argan, l'huile de sésame, l'huile d'avocat, l'huile de pépins de raisin, l'huile de colza… Pour un goût neutre, privilégiez l'huile de colza ou l'huile de pépins de raisin. Comme autre alternative, vous pouvez aussi mélanger un fromage blanc nature avec du jus de citron et de la ciboulette par exemple.
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