Bonne nouvelle, pour cuire vos aliments à la poêle, il existe de nombreuses solutions ! Un petit bout de beurre pour la viande, de l'huile d'olive pour le poisson ou les légumes, ou encore de l'huile de colza si vous préférez une huile au goût neutre. C'est également une alternative plus économique que l'huile d'olive. Une autre option est l'huile d'arachide. Si elle a l'avantage de coûter pas chère, elle a deux inconvénients majeurs : elle a un goût très prononcé, et elle ne convient pas pour les personnes allergiques. Pour le beurre, évitez de l'utiliser à toutes les sauces en raison de son apport en graisses saturées, mauvaises pour le cholestérol.
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