Champagne - Vallée de la Marne

Le champagne est réalisé à partir de vin blanc auquel on ajoute du sucre et des levures de manière à créer les bulles. Puis on extrait les levures et on ajoute une liqueur. Le champagne doit vieillir au moins 15 mois. La Champagne ne produit cependant pas seulement du champagne mais aussi des vins dits "tranquilles". Marne, juillet 2008. Voir tous les vins de la vallée de la Marne
© Jacques BARDOU