> La Perdrix à La Ferté Bernard : au cœur de la ville, la table de Serge Thibaut, ancien de chez Taillevent, est reconnue pour sa cuisine raffinée. > L'Auberge des 7 Plats au Mans : comme son nom l'indique, cette auberge propose un menu unique à 22,90€ avec au choix 7 entrées, 7 plats, et 14 desserts. Sur l'A11, vers Nantes : > Auberge de la Roche à Saint-Jean de Linières : sur le bord de la route nationale 23, le chef de cette auberge laisse libre court à sa créativité. Le résultat est là : des plats inventifs à des prix qui restent abordables. > La Toile à Beurre à Ancenis : petit restaurant sympathique où l'on sert une bonne cuisine. L'atout de cette maison se situe dans sa charmante terrasse cachée à l'arrière du bâtiment. Sur l'A81, vers Rennes : > L'Ermitage à Saulges : ce restaurant sert une cuisine classique de bonne qualité avec un zeste d'inventivité. La salle à manger, qui vient d'être rénovée, est particulièrement agréable. > Le Petit Pressoir à Vitré : dans un charmant village, le chef de la maison concocte des spécialités bretonnes revisitées à sa sauce pour des prix raisonnables.