Ex-chef doublement étoilé au Crillon, Jean-François Piège propose, rue d'Aguesseau dans le 8e arrondissement de Paris, son
Grand Restaurant gastronomique à la cuisine inventive, délicate et savoureuse. Découvrez ses créations signatures, tels que la Pomme de terre agria soufflée craquante en chaud-froid ou le Mijoté moderne de ris de veau de lait cuit sur des coques de noix, dans un écrin de marbre et bois de 25 couverts seulement.
