Grande cuisine dans le golfe de Porto Vecchio  Au décor de rêve de l'hôtel et à la superbe vue sur le golfe de Porto Vecchio, Davide Bisetto ajoute une cuisine colorée et ensoleillée qui est cette année récompensée par deux étoiles. Quelques plats phares : Foie gras de canard au barolo chinato et fèves de chocolat, Raviolini de filet de boeuf en tartare, Saint-Pierre saupoudré d'algues... Des mets à la croisée des influences, italiennes, corses, méditerranéennes.
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