A bon entendeur : Boissons végétales : ceci n'est pas une bouteille de lait

A l'origine était le lait. Mais en 2024 le rayon des produits laitiers regorge de boissons végétales qui imitent le lait sans en être. Jus de soja bien sûr mais aussi d'avoine, de riz, d'amandes ou de noix de cajou. A l'intérieur beaucoup d'ajouts pour approcher les valeurs nutritives du lait. Ces nouvelles boissons sont-elles équilibrées ?