Programme TV Culinaire de jeudi
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03h55
04h20
Chef pays
Beignets de légumes et fanes, bouillon détox aux épluchures
25mn - Magazine culinaire
Avec les légumes bio, on peut tout cuisiner, chair, peau, fanes. C'est ce que l'on découvre avec Brice Laurent Dubois, ses invités et les préparations de la cheffe Sanjee.
04h30
05h00
La cuisine des mousquetaires *2022
Tacos d'échine de porc noir de Bigorre confit
30mn - Magazine culinaire
Au menu du jour : tacos d'échine de porc noir de Bigorre, le tout agrémenté de pommes, de sucrines et de citrons brûlés.
06h00
06h30
Les saisons de pique-assiette
Moules frites à ma façon
30mn - Magazine culinaire
Avec Brigitte Rosset, Annick Jeanmairet propose sa recette des moules-frites, avec des frites non grasses. Découverte du jour : les guimauves artisanales.
07h50
08h20
Voyage en cuisine
Taïwan : le cinavu
30mn - Magazine culinaire
Une plongée au coeur de la culture culinaire de Taïwan à travers deux histoires passionnantes. D'abord, direction les montagnes à la découverte du cinavu, une recette ancestrale de la communauté autochtone...
11h00
11h30
C'est succulent !
Les Lorrain'Cini de Michel
30mn - Magazine culinaire
Leïla Albert reçoit Michel Vella, patron d'une épicerie fine à Metz. Ensemble, ils cuisinent des Lorrain'cini, version lorraine des traditionnels arancini italiens.
11h30
12h00
11h45
11h50
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
12h55
13h00
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
13h50
13h55
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
13h55
14h00
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
13h55
14h00
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
15h45
16h14
Les saisons de pique-assiette
En vue de l'été : la chakchouka
29mn - Magazine culinaire
Accompagnée de Brigitte Rosset, Annick Jeanmairet propose une chakchouka, sorte de compotée de tomates et de poivrons, avec des oeufs et des herbes, et des aubergines façon tomates farcies. Découverte...
16h00
16h05
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
17h55
18h00
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
18h55
19h30
Voyage en cuisine
Oman : le harees
35mn - Magazine culinaire
Une découverte de la culture culinaire d'Oman à travers le harees, un porridge traditionnel à la viande datant du Xe siècle. Sa préparation exigeante nécessite un long trempage du blé et une cuisson lente...
19h10
19h15
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
20h45
20h55
Petits plats en équilibre
10mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
21h05
21h10
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.
21h05
21h10
Petits plats en équilibre
5mn - Magazine de la gastronomie
Chaque jour, Laurent Mariotte propose des recettes simples et savoureuses pour profiter des ingrédients de saison, en donnant la part belle aux produits locaux.