On peut être cuisinier amateur et participer à Top Chef ! Du moins dans cette saison 2014. Les amateurs doivent prouver à Guy Legay, meilleur ouvrier de France, et Aurélie Chaigneau, critique culinaire, qu'ils sont les meilleurs dans leur domaine. Pour cela, les deux experts demandent à une centaine de candidats de préparer un plat élaboré à partir d'un panier de produits imposés. Grâce à cela, un premier écrémage est effectué par la production. Les candidats retenus proposent ensuite un plat de leur choix, censé illustrer leur créativité face au jury. Trois mois plus tard, le duo de spécialistes fait son choix parmi les meilleurs, l'amateur rejoint les cuisiniers professionnels et l'émission peut débuter sur M6.
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