Envie de suicide à ses débuts en tant que restaurateur

Jean-Pierre Coffe dans son restaurant La Ciboulette en 1979 © BOCCON-GIBOD/SIPA

Quelques années avant de devenir restaurateur, Jean-Pierre Coffe était au bord du suicide. Comme il le révèle dans ses mémoires, il a pu compter sur les encouragements d'Henri Gault et de la famille Descat, qui l'ont poussé à devenir restaurateur : "Je me suis amusé. Beaucoup. J'ai souffert. Beaucoup. J'ai été malheureux. Beaucoup. Mais je m'en suis tiré bien à chaque fois. C'est une injustice la chance que j'ai eue ".

Quelques années avant de devenir restaurateur, Jean-Pierre Coffe était au bord du suicide. Comme il le révèle dans ses mémoires, il a pu compter sur les encouragements d'Henri Gault et de la famille Descat, qui l'ont poussé à devenir restaurateur : "Je me suis amusé. Beaucoup. J'ai souffert. Beaucoup. J'ai été malheureux. Beaucoup. Mais je m'en suis tiré bien à chaque fois. C'est une injustice la chance que j'ai eue ".
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