Maussane-les-Alpilles (13520), Bouches-du-Rhône

Au pied du massif des Alpilles, dans la vallée des Baux, Maussane est un petit bourg plein de charme. Quelques bistrots, une place de l'église ombragée avec quelques terrasses, des commerces de produits locaux... vous êtes au centre du village. Maussane est réputée dans la France entière pour la qualité de son huile d'olive. Avec Mouriès, la commune voisine, Maussane compte plus de 35 000 oliviers ce qui en fait le premier producteur d'huile d'olive du pays. Ici, on est attaché à la tradition et c'est pourquoi on presse encore l'huile "à l'ancienne" grâce aux deux moulins encore en activité. Qualité exceptionnelle garantie ! A déguster de toute urgence lors de votre passage dans la vallée des Baux. Ceci dit, Maussane reste une ville de passage. On s'y arrête pour boire un rafraîchissement, acheter une ou deux bouteilles d'huile d'olive, éventuellement pour manger ou faire une petite balade dans les jolies rues qui entourent le centre. Dommage que les vestiges datant de l'époque où une voie romaine reliant Aix et Arles passait par là aient disparu.