Capitale de l'Andalousie, Séville est une destination incontournable en Espagne avec ses joyeux architecturaux, ses quartiers animés, ses bars à tapas et son flamenco. La ville compte 2 855 restaurants dont 14% d'établissements végans. Parmi les spécialités culinaires de Séville, on retrouve : le Cocido Andaluz, la queue de boeuf, les Huevas Alinas ou encore le Puchero Andaluz, une soupe faite avec des pois chiches, des carottes, des oignons, du poulet, du veau et du porc. Guide de voyage de Séville
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