Les Britanniques ne connaissent rien à la gastronomie Depuis la France, les voisins britanniques sont rarement vus comme étant de fins cuisiniers ou des amateurs de bonne cuisine. Tout au mieux, on évoque le fish and chips ou le crumble, mais n'est-ce pas faire preuve d'ignorance ou de mépris que de traiter ainsi la gastronomie d'outre-manche ?  En s'y intéressant de plus près, on remarque certes des plats typiques faits d'aliments simples, mais une diversité qui n'a rien à envier à d'autres pays : pommes de terre gratinées, rôtis en tout genre accompagnés de petits légumes, puddings, tourtes, fish cakes, harengs, bacon...
© Claude Malet / Corinne Delaporte