Un petit crochet à 50 km à l'ouest de Dinkelsbühl permet de découvrir cette belle cité médiévale située dans la vallée de la Kocher. Prospère au Moyen-Âge grâce à sa source d'eau salée, la ville préserve un beau centre historique où les maisons baroques jouxtent de vieilles bâtisses à colombages. Ne manquez pas l'élégante Marktplatz, dominée par l'escalier monumental de l'église Saint Michael.
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