Une petite faim ? C'est le moment de goûter à la traditionnelle ensaïmada, la gourmandise la plus célèbre des Baléares. En forme d'escargot, cette divine brioche légèrement feuilletée se déguste au petit-déjeuner ou pour un encas sucré. Direction notre adresse fétiche à Palma, El Fornet de la Soca, une pâtisserie spécialisée dans les recettes à l'ancienne. Leurs ensaïmadas sont à se damner !
 
© FTPM365/ Jaime juaneda mendez