Pommes de terre

La pomme de terre est l'un des tubercules les plus comsommés au monde. Si nous la connaissons bien comme accompagnement, c'est aussi pour sa fécule qu'elle est cultivée, et comme composant de médicaments, de cosmétiques, de textiles, ou encore du caoutchouc. Oise, septembre 2005, FRANCE. © Yves Géant