L'Excelsior à Nancy, splendeur de l'Art Nouveau

La brasserie n'a pas changé de décor depuis 1911. © L'Excelsior
L'Excelsior est LA brasserie mythique de la ville de Nancy. Avec son somptueux décor Art Nouveau, ce restaurant est un véritable chef-d'oeuvre de l'école de Nancy : mobilier en acajou, verrières serties de cuivre, mosaïques au sol et luminaires. Dans l'assiette est proposée une cuisine lorraine traditionnelle, finement subtile : dos de cabillaud en croûte de noix, ris de veau poêlés au jus de langoustine, choucroute strasbourgeoise… Sans oublier les spécialités à base de bergamote et mirabelles !
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