Les endives sont le 3e légume le plus contaminé aux pesticides identifié par Générations Futures, sur 33 légumes au total. La France se trouve être le premier producteur européen d'endives, devant l'Italie et les Pays-Bas.

• 72,7 % des échantillons contiennent des résidus de pesticides
• 5,6 % dépassent les limites maximales
• 6e légume le plus consommé en France

Source : Générations futures
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