Fromage industriel de France au lait pasteurisé de vache, "double crème, à pâte molle à croûte fleurie", le Caprice des Dieux fond en bouche à la simple évocation de sa texture. Mais celle de sa composition donne moins envie : cet aliment transformé et considérablement salé contient beaucoup de matières grasses et d'acides gras saturés. Il renferme notamment pour 100 g :

• 30 g de matières grasses / lipides
• 21 g d'acides gras saturés
• 1,4 g de sel
• Huile de palme
• Niveau de transformation 3 (sur 4, classification NOVA) : produit alimentaire transformé

Source : Open Food Facts
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