Selon l'IRI, le prix du café a également bondi de plus de 8% en un an, une hausse annoncée ces derniers mois. Tous les types de café sont concernés, le café torréfié (+2,88% selon Nielsen IQ). Plusieurs raisons à cela : le coût du transport en premier lieu, le manque de main d'œuvre dans les pays producteurs, des récoltes difficiles au Brésil l'an dernier mais aussi la hausse de la consommation de café dans le monde, notamment en Asie.
© ROMAIN DOUCELIN/SIPA