En 1995, Nicolas lançait sa gamme de vins de pays de consommation courante "Les Petites Récoltes". Une gamme de vins à petit prix achetée par cuvée et assemblée dans les caves coopératives. En 2003, la gamme "Grains de Cépages" met cette fois à l'honneur des vins d'appellations régionales sous la signature Nicolas. Ces vins se veulent à la fois accessibles et faciles à comprendre pour les tous les amateurs.
© Cécile Debise/CCM Benchmark