Aumônières de farce au foie gras et au chutney d'abricots

Aumônières de farce au foie gras et au chutney d'abricots
Aumônières de farce au foie gras et chutney d'abricots, sur lit de pain d'épices. © Maître CoQ

Une recette facile mais qui en jette ! Foie gras, chutney d'abricots et pain d'épices se marient parfaitement dans cette petite aumônière.

Accord Classique : Barsac
Un vin liquoreux de Barsac au nez de fruits secs et à la bouche douce et sucrée épousera parfaitement le foie gras et son chutney d'abricots.

Accord Original : Blaye CDB blanc
Donnez de la nervosité à cet accord en choisissant un vin blanc sec de l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Sa fraîcheur contrastera la douceur et le moelleux du foie et du chutney.

Une recette facile mais qui en jette ! Foie gras, chutney d'abricots et pain d'épices se marient parfaitement dans cette petite aumônière. Accord Classique : BarsacUn vin liquoreux de Barsac au nez de fruits secs et à la bouche douce et sucrée épousera parfaitement le foie gras et son chutney d'abricots. Accord Original : Blaye CDB blancDonnez de la nervosité à cet accord en choisissant un vin blanc sec de l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Sa fraîcheur contrastera la douceur et le moelleux du foie et du chutney.
© Maître CoQ