Bar et Saint Jacques, crème de topinambours

Bar et Saint Jacques, crème de topinambours
Bar et St Jacques, crème de topinambours. © Maggy Malibert

Pour un peu d'originalité, faites place aux topinambours dans votre repas de fête. Ils accompagneront parfaitement le bar. 

Accord Classique : Pessac-Leognan blanc
Privilégiez un vin blanc sec de Pessac-Leognan. La fraîcheur et le velouté du vin s'allieront à la chair tendre du bar et des St Jacques, ainsi qu'au crémeux des topinambours.

Accord Original : Moulis
Sortez des sentiers battus en proposant sur ce poisson un vin rouge de l'appellation Moulis tout en élégance.

Pour un peu d'originalité, faites place aux topinambours dans votre repas de fête. Ils accompagneront parfaitement le bar.  Accord Classique : Pessac-Leognan blancPrivilégiez un vin blanc sec de Pessac-Leognan. La fraîcheur et le velouté du vin s'allieront à la chair tendre du bar et des St Jacques, ainsi qu'au crémeux des topinambours. Accord Original : MoulisSortez des sentiers battus en proposant sur ce poisson un vin rouge de l'appellation Moulis tout en élégance.
© Maggy Malibert