Facilement identifiable par son rostre autour duquel on peut voir des dents, le poisson-scie ressemble à un requin, qui est d'ailleurs l'un de ses cousins éloignés. Le rostre lui sert à chasser dans les bancs de poissons. Calme et pacifique malgré son allure, il a plutôt tendance à rester au fond de l'eau pour ratisser le sol à la recherche de proies. Les femelles connaissent par contre une ponte assez douloureuse, atténuée tout de même par la présence d'une gaine sur le rostre des petits.
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